绿骨头的鱼叫什么名字

有几种鱼因其骨头呈现绿色而被称为绿骨头，以下是几种常见的绿骨头鱼：

青针鱼：

学名为“大圆鄂针鱼”，是一种暖水性凶猛上层鱼类，主要分布于黄海、东海、南海、渤海。它的背部表皮和鱼肉都是绿色的，骨头也是绿色的，非常罕见。

颌针鱼：

也叫青针鱼或长嘴鱼，同样主要分布于黄海、东海、南海、渤海。它的鱼骨部分为翠绿色，鱼肉白色。

箭头鱼：

从白垩纪时期开始，这种鱼的骨头就是绿色的，学名为“鱵梁鱼”。

清条珍鱼：

其头上和脊椎骨，以及小细骨都是绿色的，肉质细嫩，适合清蒸。

青条杆：

又称针良鱼、海狼、针鱼、青条或鹤嘴鱼，体背蓝绿，体侧银白，头长且扁平，两颌延长呈喙状，齿硬锐。其质硬骨肉含有胆绿素，使得其骨骼呈现绿色。

扁颌针鱼：

学名为“鱵梁鱼”，体背翠绿色至暗绿色，腹部银白色，身体细长，略呈带状。有些地方称之为“青条杆子”。

这些鱼类的绿色骨头主要是由于含有胆绿素这种胆汁色素所致。胆绿素在人体内是无毒的，因此可以食用这些鱼。如果你对特定种类的鱼感兴趣，可以进一步查找相关详细信息和食谱。